太平洋・島サミット昼食会に採用 ベーリーA ふくしま新風味開発選定 発泡山ぶどうワイン

いらっしゃいませ!

「ワイン工房あいづ」は会津磐梯山の麓、福島県猪苗代町にある小さなワイナリーです。

— Hondawinery(Wine Making Shop AIZU) is the small winery in the foot of Mt. Bandai in Fukushima-ken Inawashiro-machi. —

当工房ではワイン造りにあたって、発酵・熟成にガラス樽を使用しています。そのため、果実以外の成分が入らないすっきりとした味わいになります。

原料は、会津若松市北会津や会津美里町、猪苗代町、郡山市熱海町、山形県南陽市などの各生産農家からぶどう、りんごなどを仕入れています。地元産の果実を用いて“会津で醸造”している、他にはない貴重なワインです。

お客さまオリジナルのラベルを貼ることも出来ますので、ご婚礼や各種のイベント用ワイン、誕生日などのさまざまな記念日のワイン、お店のラベル作成など、お気軽にご利用ください。

工房の見学や試飲・販売、ボトル詰め体験、ラベル作成体験、原料持込みによる委託醸造などを随時行っていますので、みなさまのご来店やお問い合わせをお待ちしております。

【九州・熊本大地震におきまして、被災地および周辺地域の被害にあわれた皆様に謹んでお見舞いを申し上げます。一日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。】

ぶどう園のボランティア募集

お知らせ

7/6
2016
2015シードルを販売開始

この度、2015年会津産のふじりんごを用いたシードルが完成し、販売を開始しました。
りんごを水洗いした後に、りんごをカットして内部を確認してから果汁にしたものです。このように、手間を惜しまず丁寧に仕込んだもので、やや辛口でさわやかな高品質のシードルです。

外部から炭酸ガスをとけ込ませたのではなく、ビン内二次発酵による自然な発酵によって生じた炭酸ガスがとけ込んだシードルをお試し下さい。

内容量は750mLと375mLの2種で、アルコール分はともに8度です。価格は、それぞれ1,400円、760円(税込み)です。

2015シードル(750mL)

2015シードル(750mL)

5/7
2016
5月8日(日)の営業について

都合によりまして、5月8日(日)は、午後1時からの営業になります。
ご不便をおかけし申し訳ありませんが、よろしくお願い申し上げます。

5/4
2016
本日、RFCラジオ福島に出演(?)します

本日17:15からRFCラジオ福島の「ようこそ!野口博士の故郷猪苗代へ」の番組で、当ワイン工房が出演(?)します。
機会がありましたらお聞きいただければ幸いです。

4/26
2016
4月28日(木)の臨時休業について

都合によりまして、4月28日(木)は臨時休業いたします。
ご不便をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。

4/10
2016
2015「山ぶどうスパーク」を販売開始

磐梯山麓の山ぶどうで造った「山ぶどうスパーク」がこのほど完成しました。ほのかに甘酸っぱい味わいとしゅわーとしたほど良いバブルが魅力的です。
通常の赤ワインに比べ、約10倍のポリフェノールを含んでいるこの「山ぶどうワイン」をぜひお試しください。

なお、ワイン工房での販売の他に、次のお店で取り扱っています。
会津若松市大町1-1-27 松本酒店(百薬舎まつもと) TEL:0242-27-2718
~ ”田楽の満田屋”様の左隣りです ~