太平洋・島サミット昼食会に採用 ベーリーA ふくしま新風味開発選定 発泡山ぶどうワイン

いらっしゃいませ!
「ワイン工房あいづ」は会津磐梯山の麓、福島県猪苗代町にある小さな会津のワイナリーです。— Hondawinery(Wine Making Shop AIZU) is the small winery in the foot of Mt. Bandai in Fukushima-ken Inawashiro-machi. —
当工房ではワイン造りにあたって、発酵・熟成の際は主にガラス樽を使用しています。そのため、果実以外の成分が入らないすっきりとした味わいになります。
原料は、会津若松市北会津や会津美里町、猪苗代町、郡山市熱海町、山形県南陽市などの各生産農家からぶどう、りんごなどを仕入れています。地元産の果実を用いて“会津で醸造”している貴重な会津醸造ワイン( Aizu Wine )です。

お客さまオリジナルのラベルを貼ることも出来ますので、ご婚礼や各種のイベント用ワイン、誕生日などのさまざまな記念日のワイン、お店のラベル作成など、お気軽にご利用ください。 工房の見学や試飲・販売、ボトル詰め体験、ラベル作成体験などを随時行っていますので、みなさまのご来店やお問い合わせをお待ちしております。
なお、試飲は無料でおこなっています.

~~ ワインをお求めの際は、当ホームページの「ワインリスト」により、在庫の状況をご確認の上、ショッピングカートからご注文をお願い致します。他に、電話やe-mail、FAXからもお求め頂くことができます。 ~~

◎当社(有)ホンダワイナリーは、「会津ワイン」「あいづワイン」(Aizu Wine)の普及とブランド化の取り組みを行っています。あわせて、会津地区にワイナリーを新設しようとする皆様を微力ながら支援しております。

◎令和元年6月2日に設立された「会津ワイン研究会」のホームページは、こちらです。

ぶどう園のボランティア募集

お知らせ

3/21
2020
【 もう一つの「オレンジワイン」のご紹介 】

~ 種ありデラウェアからつくりました ~

市場に出回る食用のデラウェアぶどうは、種なしで栽培されたもので、ワインにするときれいなピンク色のロゼワインになります。
しかし、今回はあえて種のあるデラウェアから醸造しました。
すると、ピンク色にはならず、画像の様にオレンジワインのようになりました。
味わいも、種なしデラの場合とは大きく異なり、赤ワインに似た複雑な所があり、新たなワインとして楽しめる出来栄えです。
種ありのデラから出来上がるワインが、これほどの変化を見せるとは驚きです。720mLボトルで450本の限定品ですが、是非お試しください。きっと喜んでいただけると思います。
価格は、720mLで、1,680円(税込み)です。

なお、以前にお知らせしました当社の白ぶどうから造ったオレンジワイン「サンシャイン・ヴィーノ」もあわせてよろしくお願い致します。こちらは、ほんのり渋味のあるワインで、他には無い珍しいものです。価格は、720mL、税込みで1,800円です。
種ありデラウェアのワイン

3/9
2020
【ラベルを新しいものに移行中です。】

磐梯山と猪苗代湖、そして遊覧船の白鳥丸の図が入ります。
時々ラベルの変更がありますが、従前どおり、よろしくお願い致します。
画像の左は、ベーリーA(赤)、右はポートランド(白)の新しいラベルです。

NewLabel

NewLabel

 

3/6
2020
【 ホワイトデーに「会津ワイン」はいかがですか!】

たとえば、きれいな淡いピンク色のロゼワイン「スチューベン」(300mLや720mL)などは
きっと喜んでもらえると思います。甘い香りと果実味を楽しむことができます。
AIZUWINE_POP
300mLスチューベン300mLスチューベン

 

 

2/28
2020
オレンジワインはおいしい

【 「オレンジワイン」を楽しんでみませんか!! 】
最近、国内外で注目されているワインに「オレンジワイン」があります。それは、白ワイン用のブドウを使って赤ワインと同じ造り方をしたワインです!!
通常の白ワインの場合は、ブドウを絞って果汁だけで発酵させて醸造しますが、オレンジワインの場合は、白ブドウの皮も種も一緒に発酵させます。”醸(かも)し発酵”とか”スキンコンタクト”などとも言います。
ブドウのうまみ成分は皮の所に多いので、当然おいしいワインになるのです。色合いも味わいも通常の白ワインよりも濃いので、幅広い料理に合わせ易いかもしれません。
当社でも、「サンシャイン・ヴィーノ」という名でオレンジワインを販売中です。ほのかな渋味も感じられるという他には無い(?)ものです。
是非お試しください。
また、当社のオレンジワイン「サンシャイン・ヴィーノ」を取り扱っていただける酒販店さんがありましたらTEL/FAXなどでご注文をお願い致します。
価格は、当社ベーリーAやポートランドと同じになっています。
ショッピングカートにまだ登録していませんので、ご希望の場合はTEL/FAXまたはe-mailでご注文いただければ幸いです。
oragewine SunshineVino

2/21
2020
【人気の「スチューベンワイン」、300mLボトルも販売中!!】

甘い香りと豊富な果実味を楽しむことができます。飲み口はやや辛口です。 ”輸入ワイン”には無いぶどうの味わいを会津ワインで体験してみませんか!! 300mLは、猪苗代町内のセブン・イレブン各店などで、 720mLは、会津若松の渡辺宗太商店や松本酒店などでお取り扱い中です。 なお、アルコール分は、12%です。 ワインの色合いは、次の画像よりやや薄く、グラスにとるときれいなピンク色です。 720mLボトルの場合は、グリーンのボトルを使用しているために、ボトルの外からワインの色は確認できませんが、300mLと同じものです。

300mLスチューベン

300mLスチューベン