太平洋・島サミット昼食会に採用 ベーリーA ふくしま新風味開発選定 発泡山ぶどうワイン

いらっしゃいませ!

「ワイン工房あいづ」(ホンダワイナリー)は会津磐梯山の麓、福島県猪苗代町にある小さな会津のワイナリーです。
オープンして以来、現在15年目になります。

Hondawinery(Wine Making Shop AIZU) is the small winery in the foot of Mt. Bandai in Fukushima-ken Inawashiro-machi. —

「猪苗代磐梯高原インターチェンジ」から車で約5分、「JR猪苗代駅」から徒歩で約5分の所にあります。
当工房ではワイン造りにあたって、発酵・熟成の際は主にガラス樽を使用しています。そのため、果実以外の成分が入らないすっきりとした味わいになります。
原料は、会津若松市北会津や会津美里町、猪苗代町、郡山市熱海町、山形県南陽市などの各生産農家からぶどう、りんごなどを仕入れています。地元産の果実を用いて“会津で醸造”している貴重な会津ワイン( Aizu Wine )です。

お客さまオリジナルのラベルを貼ることも出来ますので、ご婚礼や各種のイベント用ワイン、誕生日などのさまざまな記念日のワイン、お店のラベル作成など、お気軽にご利用ください。 工房の見学や試飲・販売、ボトル詰め体験、ラベル作成体験などを随時行っていますので、みなさまのご来店やお問い合わせをお待ちしております。

~~ ワインをお求めの際は、当ホームページの「ワインの在庫状況」をご確認の上、ショッピングカートからご注文をお願い致します。他に、電話やe-mail、FAXからもお求め頂くことができます。 ~~

◎当社(有)ホンダワイナリーは、「会津ワイン」「あいづワイン」(Aizu Wine)の普及とブランド化の取り組みを行っています。あわせて、会津地区にワイナリーを新設しようとする皆様を微力ながら支援しております。

◎「ホンダワイナリー ワイン工房あいづ」のfacebookは、こちらです。

◎令和元年6月2日に設立された「会津ワイン研究会」のホームページは、こちらです。

ぶどう園のボランティア募集

お知らせ

11/27
2021
トークイベントの様子について

「NPO法人 いなラボ」主催のトークイベントが11月25日(木)の夜7時30分から
猪苗代町「い~な郷の蔵のイベント会場」で開催されました。

その時の様子および資料を「日々の風景」欄に掲載しましたのでご覧いただければ
幸いです。

11/17
2021
日本ワインフェアに出品します。
【日本ワインフェア】が12月18日(土)~19日(日)に池袋サンシャインシティ展示ホールで開催されます。
▶当ワイナリーから、下の画像の3品種のワインを出品致します。
画像は、左からピノ・ノワール、シャルドネ、ポートランドです。
11/17
2021
~【トークイベント】が開催されます~
猪苗代で下の案内の様に11月25日(木)に「トークイベント」が開催されます。
テーマは、「日本ワインの魅力を広めたい」で、サブテーマは、 ~山ブドウの栽培を提案~ です。
お問合せとお申し込みは、「いなラボ」事務局の
inawashirolab@gmail.comまでお願い致します。

いなラボトーク

10/15
2021
新ロゴができました!!
・新しいロゴです。
 というよりは、今までロゴが無かったのです。
・オープンして15年になるのに、、、怠慢でした!
・今後、いろんな所に使うことになると思います。
・よろしくお願い致します。
・とりあえずは、猪苗代町のはくちょう丸、かめ丸の復活記念のホームページに掲載してもらえるようです。

 

8/25
2021
渋味のあるオレンジワインを販売開始

郡山市・磐梯熱海産の2020サン・セミヨンを使用したオレンジワインを販売開始しました。
サンセミヨンは、「笛吹」というブドウとワイン品質の良好な「グロー・セミヨン」というブドウから山梨県の果樹試験場が育成した白ワイン用ぶどうの新品種です。
果房重は390gと大きく、豊産性であり、糖度も20~21%と高く、ワインの香り、味のバランスともに良好です。
今回、赤ワインと同じ「醸し発酵」でつくりましたので、果皮の部分から抽出された味わいの深い渋味があり、やや色の濃いオレンジワインです。
ワインの渋味は、ポリフェノールの一種なので、免疫力向上のためにも有用です。
赤ワインのような味わいのユニークな白ワインです。是非お試し下さるようご案内申し上げます。