太平洋・島サミット昼食会に採用 ベーリーA ふくしま新風味開発選定 発泡山ぶどうワイン

いらっしゃいませ!

「ワイン工房あいづ」(ホンダワイナリー)は会津磐梯山の麓、福島県猪苗代町にある小さな会津のワイナリーです。
オープンして以来、現在15年目になります。

Hondawinery(Wine Making Shop AIZU) is the small winery in the foot of Mt. Bandai in Fukushima-ken Inawashiro-machi. —

「猪苗代磐梯高原インターチェンジ」から車で約5分、「JR猪苗代駅」から徒歩で約5分の所にあります。
当工房ではワイン造りにあたって、発酵・熟成の際は主にガラス樽を使用しています。そのため、果実以外の成分が入らないすっきりとした味わいになります。
原料は、会津若松市北会津や会津美里町、猪苗代町、郡山市熱海町、山形県南陽市などの各生産農家からぶどう、りんごなどを仕入れています。地元産の果実を用いて“会津で醸造”している貴重な会津ワイン( Aizu Wine )です。

お客さまオリジナルのラベルを貼ることも出来ますので、ご婚礼や各種のイベント用ワイン、誕生日などのさまざまな記念日のワイン、お店のラベル作成など、お気軽にご利用ください。 工房の見学や試飲・販売、ボトル詰め体験、ラベル作成体験などを随時行っていますので、みなさまのご来店やお問い合わせをお待ちしております。

【再度の試飲の休止について】
福島県での「新型コロナ感染拡大防止対策(集中対策)」を受け、次の期間は試飲を自粛させていただきます。
令和3年8月8日(日)~8月31日(火)
ご不便をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。


なお、通常の見学やご購入は引き続きご利用できますので予約なしでお出でいただければ幸いです。

~~ ワインをお求めの際は、当ホームページの「ワインの在庫状況」をご確認の上、ショッピングカートからご注文をお願い致します。他に、電話やe-mail、FAXからもお求め頂くことができます。 ~~

◎当社(有)ホンダワイナリーは、「会津ワイン」「あいづワイン」(Aizu Wine)の普及とブランド化の取り組みを行っています。あわせて、会津地区にワイナリーを新設しようとする皆様を微力ながら支援しております。

◎「ホンダワイナリー ワイン工房あいづ」のfacebookは、こちらです。

◎令和元年6月2日に設立された「会津ワイン研究会」のホームページは、こちらです。

ぶどう園のボランティア募集

お知らせ

8/25
2021
渋味のあるオレンジワインを販売開始

郡山市・磐梯熱海産の2020サン・セミヨンを使用したオレンジワインを販売開始しました。
サンセミヨンは、「笛吹」というブドウとワイン品質の良好な「グロー・セミヨン」というブドウから山梨県の果樹試験場が育成した白ワイン用ぶどうの新品種です。
果房重は390gと大きく、豊産性であり、糖度も20~21%と高く、ワインの香り、味のバランスともに良好です。
今回、赤ワインと同じ「醸し発酵」でつくりましたので、果皮の部分から抽出された味わいの深い渋味があり、やや色の濃いオレンジワインです。
ワインの渋味は、ポリフェノールの一種なので、免疫力向上のためにも有用です。
赤ワインのような味わいのユニークな白ワインです。是非お試し下さるようご案内申し上げます。

8/21
2021
プレゼント当選者の発表
【スパークリングワイン375mL2本セット】のプレゼントは、「サンデーあいづ社」の厳正な抽選の結果、
次の方々が当選されました。
・会津若松市門田町 竹俣 様
・会津若松市日新町 伊藤 様
・会津若松市門田町 大島 様
◎プレゼントは、「サンデーあいづ社」でお渡ししています。
◎多数のご応募ありがとうございました。
7/21
2021
試飲を再開しました
【 試飲再開のお知らせ 】です。
■しばらく休止していました試飲を令和3年7月21日より再開しました。
■入店時の手の消毒、非接触での体温測定、マスク着用(試飲時以外)の励行をお願い致します。
■試飲者のご氏名、住所などを記入して頂く場合があります。
■ただし、試飲ご希望の場合は、少人数(3名以内)でのご来店をお願い致します。
アクリルのパーテーションによって飛沫防止をおこないながら、使い捨て容器による試飲となります。食事の提供はありません。
▶おいしいワインを安心して楽しんでいただくためにご不便をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

▶なお、スタッフは、《 2回のワクチン接種 》を6月半ば過ぎに完了しています。

ワインの試飲

7/20
2021
【 スパークリング、発泡酒 】はいかがですか!
■暑い暑い夏の到来です。
【 スパークリング、発泡酒 】はいかがですか!
▼4種類の発泡酒がそろっています。
 (375mLで、価格は税込みです)
▼左から、①山ぶどうスパーク(1,250円)、②会津産ふじりんごのシードル(800円)、③北会津産ポートランドのスパークリングワイン(1,200円)④喜多方産ラ・フランスの発泡酒ポワレ(1,200円)です。・・・・・①は赤で、他は白です。
▼ビン内2次発酵という醸造なので、自然環境に優しい発泡酒です。
■お好みに合わせてお楽しみください。

スパークリングワイン、発泡酒

7/16
2021
【マスカット・ベーリーA】を普及する会
■【マスカット・ベーリーA】を普及するための全国の会が発足しました。(本日7月16日)
▶日本固有のワイン用ブドウ「マスカット・ベーリーA」(1927年に川上善兵衛氏が作出)とそのワインを国内外に広めるために、「MBA1927→」という会が、日本各地の46人のワイナリー、栽培者の参加のもとで発足しました。(ZOOMで開催)
▶会長に岩の原葡萄園(ワイナリー)代表の神田和明氏を選出し、会則、役員選出、会長挨拶の後、次の勉強会が行われました。
第1部 「マスカット・ベーリーAの歴史」(岩の原葡萄園今井圭介氏)
第2部 「マスカット・ベーリーAの地域性」(MGVsワイナリー社長松坂浩志氏)
■多くの皆様のご支援をお願い申し上げます。
■福島県からは当ワイナリーだけの参加でした。他のワイナリーの皆様も今後の参加をお願い致します。

マスカット・ベーリーAを普及する会が発足