ワイン工房あいづ (Hondawinery)

ブドウ生産をして頂いている”小森ぶどう園”さん、およびお客様の皆様のおかげで「優」評価をいただきました。

ドクター野口ワインのラベルを貼ったベーリーAとナイアガラのワインです。
磐梯山と猪苗代湖を組み合わせたラベルのワインもあります。
（画像は、福島民報社の「Ｔｉｍｅ」で取り上げて頂いたものです。）

先日、女優の竹下景子さんとご主人の写真家・関口照生氏が当ワイン工房においでになりました。
その前日には磐梯山にも登られたということで日頃からかなり体を鍛えられておられるように思いました。
お忍びの猪苗代2泊のご旅行でしたので、ここでは色紙の写真だけを掲載させていただきます。
色紙を書いていただいたり、写真を一緒に撮らせていただいたり、ワインを購入して頂いたり、、、と
大変ありがとうございました。
ますますのご活躍を祈念申し上げます。

竹下景子さんご夫妻の色紙

[熟成室]の温度（実験7）と[発酵室]のワインの温度（実験8）を別々のマイコンESP8266#1及び#2で測定し、WiFiルーターを経由して、一つのBlynkアプリで遠隔測定するものです。
これらも初めての取り組みで、試行錯誤の連続。多くの方のHPの記事を参考にさせていただいて、ようやく到達できた。感謝、感謝です！！
スマホ画面の赤色の表示は熟成室の温度、緑色の表示は熟成室の湿度、オレンジ色の表示は発酵室のワインの液温を表しています。
実験8で使用した温度センサーは、DS18B20という防水型のデジタル温度計で、測定範囲は -55°C ～ +125°Cです。
実際の測定では、タンクに付属している丸型の温度計を引き抜いて、その穴に棒状のDS18B20を差し込んで使います。
センサーは防水型ですが、ここではワインに直接触れない状態で測定します。液温測定は、次回のタンク使用から活用する予定です。
Blynkのクラウドサーバー経由なので、これも地球の裏側から遠隔測定することも可能になっています。そこまでは必要のないことですがすごいことですね！

【実験５】
２個のIOT用マイコンESP32の一方をサーバー（AP用）、他方をクライアントに設定。
クライアントのスイッチを押すことによって、内蔵のWiFiを経由して、
離れた所（約60mくらいまで？）にあるサーバーのLEDを点灯しているところです。
まだまだ改善の余地がありそうだが、ようやくここまで来た。
IOTの世界もアイデアとスケッチ（プログラム）次第とのこと。
応用はこれからなので名案や迷案を募集中でーす。
（電源は、どちらもスマホの充電バッテリー）
－－－－＞画面をクリックして下さい。

辰巳琢郎さんの新刊書「日本ワイン礼讃」が今日届きました！！
折しも、ちょうど10月30日から「日本ワイン」のラベル表示ルールが新しくスタートしています。

「日本ワインを語るなら、まずこの一冊を、、、」という内容ですね。（192ページ、1,400円）
第1章　愛しき日本ワイン概論
第2章　ごく私的な「日本ワイン」履歴書
第3章　日本ワインを愉しむ
第4章　日本ワイン列島、ワイナリー巡礼
第5章　日本ワインの未来

辰巳琢郎さんの新刊書