日々の風景

7/22
2021
次は、誠文堂新光社刊の本格的な『シードルの事典』です。
(1)シードルの様々な醸造方法
(2)各国(フランス、イギリス、イタリア、スイス、アメリカ等)のシードル紹介
(3)国内82ヶ所のワイナリーのシードル紹介
(4)シードルと料理のペアリングの紹介
◎価格は、2,400円+税ですが、1冊揃えておくとシードルの楽しみ方が一層広がると思います。

シードルの事典

7/20
2021
■暑い暑い夏の到来です。
【 スパークリング、発泡酒 】はいかがですか!
▼4種類の発泡酒がそろっています。
 (375mLで、価格は税込みです)
▼左から、①山ぶどうスパーク(1,250円)、②会津産ふじりんごのシードル(800円)、③北会津産ポートランドのスパークリングワイン(1,200円)④喜多方産ラ・フランスの発泡酒ポワレ(1,200円)です。・・・・・①は赤で、他は白です。
▼ビン内2次発酵という醸造なので、自然環境に優しい発泡酒です。
■お好みに合わせてお楽しみください。

スパークリングワイン、発泡酒

7/16
2021
■【マスカット・ベーリーA】を普及するための全国の会が発足しました。(本日7月16日)
▶日本固有のワイン用ブドウ「マスカット・ベーリーA」(1927年に川上善兵衛氏が作出)とそのワインを国内外に広めるために、「MBA1927→」という会が、日本各地の46人のワイナリー、栽培者の参加のもとで発足しました。(ZOOMで開催)
▶会長に岩の原葡萄園(ワイナリー)代表の神田和明氏を選出し、会則、役員選出、会長挨拶の後、次の勉強会が行われました。
第1部 「マスカット・ベーリーAの歴史」(岩の原葡萄園今井圭介氏)
第2部 「マスカット・ベーリーAの地域性」(MGVsワイナリー社長松坂浩志氏)
■多くの皆様のご支援をお願い申し上げます。
■福島県からは当ワイナリーだけの参加でした。他のワイナリーの皆様も今後の参加をお願い致します。

マスカット・ベーリーAを普及する会が発足

4/27
2021
◆【 2020ポートスパーク 】(スパークリングワイン)750mL/375mLを4月26日から販売開始しました!!
◆ワイン工房あいづの他に、道の駅猪苗代、会津若松の松本酒店(百薬舎)で販売中です。なお、販売店を募集しています。
◆会津若松の小森農園産ぶどう「ポートランド」から造ったもので、甘くなくすっきりしています。
従来、多くの皆様から好評を頂いていました”ポートランドワイン”と同様の《 おいしい香り 》があります。
◆暖かい気候になり、スパークリングがおいしい季節になってきました。ぜひ、お試し頂ければ幸いです!!
よろしくお願い致します。(画像は、4月27日の福島民報の記事です。)🍷

2021_04_27の福島民報の記事です。

4/20
2021
◎{満開のサクラ}と{磐梯山の残雪}の共演が始まりました!!
 晴天に恵まれて最高の見頃です。
~標高500mの猪苗代、本日20日10時撮影です。~
◎これからの時期、ダイナミックな「桜の開花ショー」が時間をかけて
磐梯山の斜面を上へ上へと移ってゆきます。
2/22
2021
2020デラウェアワインの販売開始を2月21日の福島民報新聞で紹介して頂きました。
今回は、300mL、12.5%、1,050本限定で¥680(税込み)の新製品です。
仕込み時の平均糖度が12.7%という大変糖度の高い「種有りデラウェア」から補糖なしで醸造したものです。
透明度が高く、味わい良く出来上がっていますので是非お試しください。
2/20
2021
【「2020デラウェアワイン」を今日から販売を開始しました!!】
デラウェアワイン(ロゼ)のおいしさを普及するために、今回は300mL、680円(税込み)の商品化です。
デラウェアぶどうは、大変甘いぶどうで、仕込み時の糖度は22.7度でした。他のぶどうでは考えられないほどの高い糖度です。
そのため、<補糖なしでアルコール分が12.5%の出来ばえ>です。
「種有りデラウェア」から醸造しましたので、大変味わいが良く飲みやすいタイプです。
今日2月20日から、道の駅猪苗代とワイン工房あいづで販売をスタートしました。
皆様、是非おためしください。
2/17
2021

ドクター野口ワインのラベルを貼ったベーリーAとナイアガラのワインです。
磐梯山と猪苗代湖を組み合わせたラベルのワインもあります。
(画像は、福島民報社の「Time」で取り上げて頂いたものです。)

2/17
2021
猪苗代の中でも、ここ千代田地区は揺れの大きい所で、今回は震度5強だったそうです。猪苗代の他地区は5弱だったようです。
(10年前の3.11の時は、千代田地区は震度6弱でした。)
今回は、なんとか少ない被害で済んだので、福島民報さんの取材依頼があったものの掲載はないだろうと思っていました。
それが次のように今日の新聞で掲載されました。3.11の教訓が生かされたということだと思います。