【 シードルのアルコール分 】

7/30
2021
シードルは、りんごの品種、製造方法などによって様々です。
下の表は、シードルのアルコール分についてまとめてみたものです。
ただし、あくまでも誠文堂新光社の「シードル事典」から引用したデータによるものです。
なお、日本の酒税法では、アルコール分が10%未満のシードルは「発泡性酒類」に区分されています。
10%以上のシードルは、「醸造酒類」に区分されます。
アルコール分が10%以上のシードルは、糖を加えて(補糖して)仕込んだものと思われます。
  1. 日々の風景
  2. 7:17