洋ナシの仕込み

11/9
2017

ブドウ仕込みが終了したところで、昨日は喜多方のラ・フランスの仕込みです。
収穫後、すぐに4℃の冷蔵保管したそうで、そのために状態がすごく良いもので、ジュース加工が今までになく順調でした!!
ラ・フランスは、水洗いした後に、カットして中を確認してからジューサーに入れます。
ご依頼の皆さんのお手伝い、大変ご苦労様でした!!
手前右側の機械が200Vで稼動しているジューサーで、長時間連続運転してもモーターの発熱のために途中でストップすることはないので助かります。

pear

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  2. 16:15