カテゴリー: 日々の風景

  • 2021年11月27日 - トークイベントの様子です

    ・「NPO法人 いなラボ」主催のトークイベントが11月25日(木)の夜7時30分から猪苗代町「い~な郷の蔵のイベント会場」で開催されました。 ・当ワイナリーの代表本田が約60分のトークならびに質疑応答の形で参加しました。 […]

  • 2021年11月17日 - 日本ワインフェアに出品します。

    【日本ワインフェア】が12月18日(土)~19日(日)に池袋サンシャインシティ展示ホールで開催されます。 当ワイナリーから、下の画像の3品種のワインを出品致します。 画像は、左からピノ・ノワール、シャルドネ、ポートランド […]

  • 2021年11月8日 - 今シーズン最後のぶどう仕込み

    今シーズン最後のぶどう仕込みは、11月に収穫した「完熟スチューベン」です。 11月8日現在、活発に2次発酵中です。 香りの良い、きれいなカラーのロゼワインになります。 乞う、皆様のご期待!!

  • 2021年11月4日 - 【オレンジワイン】のホットワイン

    オレジワインは、赤ワインと同じような特性を持っているので、<常温>の方がおいしいし、香りも良い。 でも、秋が深まり、<常温>といっても気温がかなり低くなってきました。 そこで、ホットワインにしてみませんか。 ワインをグラ […]

  • 2021年10月25日 - 【2次発酵】の今日の様子です

    画像は、先日仕込んだ「ベーリーA」(マスカットベーリーA)の【2次発酵】の今日の様子です。 水が入っている栓(エアロック)から発酵時に生じるガスが元気よく出ています。 エアロックのために、外部からの空気や雑菌が遮断されて […]

  • 2021年10月15日 - 新ロゴができました!!

    ・新しいロゴです。  というよりは、今までロゴが無かったのです。 ・オープンして15年になるのに、、、怠慢でした! ・今後、いろんな所に使うことになると思います。 ・よろしくお願い致します。 ・とりあえずは、猪苗代町のは […]

  • 2021年8月25日 - タンニンが新型コロナウイルスを抑制するというニュース

    次のURLには、台湾の最高学術機関が発表した《 タンニンが新型コロナウイルスを抑制する 》というニュースがあります。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://j […]

  • 2021年7月30日 - 【 シードルのアルコール分 】

    シードルは、りんごの品種、製造方法などによって様々です。 下の表は、シードルのアルコール分についてまとめてみたものです。 ただし、あくまでも誠文堂新光社の「シードル事典」から引用したデータによるものです。 なお、日本の酒 […]

  • 2021年7月22日 - シードルの事典

    次は、誠文堂新光社刊の本格的な『シードルの事典』です。 (1)シードルの様々な醸造方法 (2)各国(フランス、イギリス、イタリア、スイス、アメリカ等)のシードル紹介 (3)国内82ヶ所のワイナリーのシードル紹介 (4)シ […]

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